Sorteig!

Estem molt agraïts per tota la confiança que em rebut de part vostre durant tota aquesta situació de la Covid19 i per celebrar-ho, sortegem una panera de fruita de temporada valorada en 30€ entre tots vosaltres.

Com participar?

1.Segueix la el nostre compte d’Instagram @fruiteriessaus

2. Comenta aquesta publicació responent a la pregunta:
Per tu, quina peça de fruita no pot faltar a la panera?

3. Menciona, al mateix comentari, a dues persones amb qui la compartiries.

El sorteig finalitzarà el dimecres 3 de Juny a les 16.00h.

Es comunicarà el guanyador per stories i missatge directe.

Molta sort a tots!

Bases legals del sorteig:

PROMOTOR

El titular de la present promoció és Fruiteries Saus, la finalitat de la mateixa és sortejar entre els diferents seguidors de Instagram, sense valor contractual, en la qual podran participar totes les persones físiques que compleixin les condicions establertes en aquestes bases. Instagram no patrocina ni avala ni administra la promoció ni està associada a la mateixa.

LEGITIMA DE PARTICIPACIÓ

Podrà participar en la promoció i aspirar al premi qualsevol persona física, major de 18 anys i participa en l’acció dins del període que marca la campanya.

PER PARTICIPAR

Ser seguidor de la pàgina de Instagram @fruiteriessaus.

Comentar la publicació del sorteig responent la pregunta: Quina peça de fruita no pot faltar a la panera.

Mencionar a dues persones al comentari.

PERÍODE DE VIGÈNCIA DEL CONCURS

El termini de participació acaba el dimecres 3 de Juny a les 16.00h.

PREMI

PREMI

Una panera de fruita i verdura valorada en 30€.

El premi no podrà cedir-se a tercers ni ser bescanviat pel seu valor en metàl·lic.

La panera de fruita de la imatge del sorteig no és la panera que s’endurà el guanyador. La panera s’adaptarà a la fruita i verdura de temporada que disposem a la botiga en el moment de la recollida.

COMUNICACIÓ DELS GUANYADORS

Fruiteries Saus comunicarà el guanyador a través de instagram stories. És posarà en contacte també per missatge privat.

El sorteig es realitzarà a través de la plataforma online Appsorteos, el mateix dia de finalització del sorteig, el dimecres 3 de Juny a les 16.30h.

En cas que no es pugi contactar amb el guanyador amb un termini de 2 dies, Fruiteries Saus quedarà eximida de qualsevol responsabilitat i el premi es sortejarà entre la resta de participants.

PROTECCIÓ DE DADES DE CARÀCTER PERSONAL

La participació en un concurs d’aquesta naturalesa suposa l’acceptació de les normes de la xarxa social. Per entregar el premi caldrà saber les dades personals del guanyador.

DRETS D’IMATGE

L’acceptació del premi pel guanyador suposa donar el consentiment a Fruiteries Saus per reproduir el seu nom i la seva imatge amb fins publicitaris.

RESPONSABILITATS

El promotor es reservar el dret d’anul·lar qualsevol participant si té sospites de manipulació incorrecta de dades o del concurs. Fruiteries Saus es reserva el dret a modificar les condicions de la present promoció.

El promotor no es responsabilitza de possibles pèrdues de dades per problemes o mal funcionament d’Internet o de les xarxes socials.

A continuació us presentem l’última creació de Fruiteries Saus. El pastís d’aniversari més divertit, més original i diferent. Aquestes són les característiques:

• Lletres i números totalment personalitzables
• Es original, divertit i diferent.
• No conté gluten
• Es saborós i molt natural
• S’hi pot posar espelmes
• Apte per a celíacs 

Podeu encarregar el vostre trucant a: 93 885 56 63

No deixareu ningú indiferent!

Aquest dissabte és va fer entrega del premi a la guanyadora de l’últim sorteig realitzat a través de Facebook.  La guanyadora Marta Masnou va venir acompanyada de la família (foto).  El premi incloïa diferents envasats de verdures, sucs naturals, sucs detox, macedònies naturals i macedònies vif.

Seguiu atents a la nostra pàgina de Facebook si voleu ser els guanyadors dels pròxims sorteigs!

És aquella alimentació que és fonamental per aconseguir un bon estat de salut físic i mental. Es base en la varietat, l’equilibri i la quantitat d’aliments que proporcionen els nutrients i que necessita el cos segons l’edat, el sexe, la talla i el nivell d’activitat física.  És la que conté tots els aliments necessaris per aconseguir un bon estat nutricional. En aquest sentit,  per portar una alimentació equilibrada és important la quantitat però també la qualitat d’aquesta.

Recomanacions per seguir una dieta saludable i equilibrada: 

• Repartiu els aliments en 5 àpats al dia: esmorzar, mig matí, dinar, berenar i sopar, sense saltar-se’n cap.
• L’esmorzar és l’àpat principal del dia. Un esmorzar complet inclou lactis (llet, iogurt, formatge), cereals (pa-preferiblement integrals o cereals d’esmorzar) i fruita fresca o suc natural de fruita.
• El dinar i sopar han d’incloure aliments diferents i variats i el sopar ha de ser més lleuger que el dinar.
• El mig matí i el berenar han d’estar formats per fruita, làctics o cereals.
• Dediqueu un mínim de 25 minuts als àpats i ser regular amb els horaris.
• Utilitzeu tècniques de cocció senzilles:  com el vapor, papillot, planxa, bullits i eviteu tècniques més copioses com són els fregits i guisats. L’aigua ha de ser la beguda habitual. Cal beure entre un i dos litres d’aigua al dia.
• Utilitzeu l’oli d’oliva tant per cuinar com per amanir.
• Trieu les carns magres i elimineu el greix visible. Alterneu les carns magres (pollastre, indiot, conill) amb les carns més grasses (vedella, xai, etc).
• Mengeu més peix que carn, combinant el peix blanc (llenguado, bacallà, lluç, etc) amb el peix blau (tonyina, sardines, salmó).
• Consumiu ous cada setmana.
• Augmenteu el consum de fruita i verdura fins a 5 racions diàries.
• Combineu el consum diari de verdures crues i cuites.
• Augmenteu la ingesta d’aliments rics en fibra (pa, pasta o arròs integral, llegums, fruita fresca, hortalisses etc.
• Reduïu el consum de sal. Podeu utilitzar herbes aromàtiques i espècies.
• Feu exercici diàriament, un mínim de 30 minuts.
• No canvieu els hàbits alimentaris d’un dia per l’altre, s’ha de fer progressivament. Cal marcar-se uns objectius i procurar que la dieta sigui equilibrada sense deixar que els mites, les modes, la publicitat i els perjudicis condicionin.

No hi ha aliments bons o dolents, sinó hàbits inadequats.

Elisabet Miarons
Dietista- Nutricionista
Llicenciada en Ciència i Tecnologia  dels Aliments

Quan comença a venir el fred, els purés i les cremes són una bona opció per tenir present en la nostra alimentació. Les elaborem bàsicament a partir de tubercles, verdures i hortalisses,  de manera que ens aporten principalment vitamines, minerals i fibra.

Com a ingredients bàsics que podem utilitzar, trobem el porro, la pastanaga, la carbassa, els pèsols, la mongeta tendra, l’api, la ceba, la patata, entre altres.

• Porro: destaca pel seu contingut en fibra i en àcid fòlic i el seu poder alcalinitzant i diürètic, contribuint a l’eliminació urinària d’àcid úric.
• Pastanaga: és rica en carotenoides, compostos que es transformen en vitamina A i que són imprescindibles per el bon funcionament de la retina i afavoreixen el bon estat de la pell i mucoses.
• Carbassa: destaca per la seva riquesa en beta-carotè i en minerals. Està indicada per persones hipertenses ja que gairebé no conté sodi i en canvi aporta un gran quantitat de potassi, per angines de pit o infarts degut al seu contingut en beta-carotè que protegeix la paret de les artèries i per problemes renals i acideses d’estómac.
• Pèsols: és una font de vitamines, minerals i fibra. Constitueixen un aliment cardiosaludable i estan indicats en trastorns del sistema nerviós degut al seu contingut en vitamines del grup B i en minerals necessaris pel bon funcionament del sistema nerviós. També són un aliment molt apropiat en embarassades, ja que són rics en folats, que eviten malformacions del sistema nerviós del fetus.
• Mongeta tendra:  suposen un font important de folats i vitamina C. Entre els minerals hem de destacar el iode, potassi i ferro.
• Api: Té propietats diürètiques i presenta un poder alcalinitzant que neutralitza l’excés d’acidesa de la sang.
• Ceba: també té poder alcalinitzant i destaca pel seu contingut en flavonoides, els quals afavoreixen la circulació sanguínia i impedeixen la formació de coàguls, fent que sigui un aliment protector del cor.
• Patata: la patata aporta hidrats de carboni d’alta digestibilitat sobretot en forma de midó. També conté proteïnes d’alt valor biològic, és a dir, aporta tots els aminoàcids que el nostre organisme necessita.  Pel que fa al contingut de minerals, les patates son riques en potassi i pobres en sodi, cosa que les fa molt recomanables en casos d’hipertensió i afeccions cardiovasculars.

Per altra banda, us proposem una altre opció, en aquest cas ideal com a postres, i és preparar un puré de caqui. El caqui és una fruita que durant la tardor és quan es troba apte pel seu consum.

És un gran suavitzant del conducte digestiu, especialment de l’intestí, ja que és un aliment amb poder antiinflamatori degut al seu notable contingut de pectines i mucílags. La fibra soluble i tanins que conté li proporcionen un poder astringent i els carotenoides fan que tingui una acció antioxidant.

Per a preparar-lo en forma de puré, únicament s’ha d’extreure la polpa i passar-lo per un ratllador o passapuré per obtenir una pasta uniforme.

Elisabet Miarons
Dietista- Nutricionista
Llicenciada en Ciència i Tecnologia  dels Aliments

L’envelliment és un procés natural i que es produeix quan s’oxiden els teixits pels mecanismes de respiració i metabolisme de les cèl·lules del cos. Tot i que no podem fer res per evitar-lo, l’alimentació juntament amb un estil de vida saludable són capaços  de retrassar aquest envelliment i evitar la presència de malalties degeneratives.

Els radicals lliures són determinants en el procés d’envelliment. Són unes molècules que s’originen de forma natural i que ataquen a les cèl·lules provocant danys en la seva estructura química i el resultat és la degeneració de les cèl·lules, l’envelliment precoç i la malaltia (inclòs el càncer).

Els radicals lliures poden provenir del propi organisme o bé per contaminació externa ( fum del tabac, medicaments, pesticides i altres contaminants). Si s’acumulen en l’organisme poden donar lloc a alteracions en les membranes i danyar el material genètic, provocant un envelliment precoç i fins i tot produint lesions tumorals o cancerígenes.

Com podem envellir saludablement?

1)     Consumiu antioxidants. Els aliments d’origen vegetal, especialment les fruites, les verdures i hortalisses fresques, proporcionen abundants substàncies d’acció antioxidant que neutralitzen l’acció dels radicals lliures. Els antioxidants més coneguts són les vitamines A, C i E.

La vitamina A pot ser tant d’origen animal o vegetal. D’origen vegetal, la trobem en fruites i verdures ataronjades com l’albercoc o la pastanaga, vegetals de fulla verda com els espinacs i altres aliments com el meló. Si és d’origen animal es pot obtenir principalment del fetge dels animals,  la llet i productes làctics i els ous.

La vitamina C la trobem sobretot en els cítrics o vegetals de fulla verda.

I la vitamina E la podem trobar sobretot en fruits secs, pastanagues, alvocat, espinacs, entre altres.

2)     Eviteu la contaminació per substàncies químiques, és a dir l’absència del tabac i altres drogues ajuda a retrassar l’envelliment.

3)     Afavoriu els processos depuratius i de desintoxicació hepàtica, mitjançant una ingesta suficient d’aigua i de fruites i verdures, ja que la major part de les quals són diürètiques. D’aquesta manera augmentem la producció d’orina.

 Quins són els aliments més indicats contra l’envelliment? 

Les fruites, les hortalisses i els fruits secs oleaginosos constitueixen la major font d’antioxidants, ja que proporcionen betacarotè i vitamines C i E. Són capaços de neutralitzar l’acció dels radicals lliures i d’aquesta manera frenen el procés d’envelliment cel·lular.

Fruites cítriques: Contenen tres antixodiants: betacarotè, vitamina C i flavonoides que protegeixen les cèl·lules de l’envelliment.

• Raïm: és molt ric en un antioxidant anomenat resveratrol i que es troba sobretot a la pell del raïm. Intervé en la prevenció de malalties cardiovasculars, és anticancerigen, antioxidant i antibacterià.
• Carxofa: Afavoreix els processos de desintoxicació hepàtica, gràcies als quals, s’eliminen els radicals lliures que contaminen l’organisme
• Api i ceba: Són bons depuratius de la sang, que afavoreixen l’eliminació de substàncies de desfet amb l’orina.
• Maduixa: són una de les fruites amb major poder antioxidant
• Fruits secs, entre els quals l’ametlla: Un bona font de vitamina E, antioxidant i protectora contra el càncer i l’arteriosclerosis.
• Tomàquet: conté licopè, que li dona el color vermell característic i actua en la prevenció de malalties cardiovasculars i certs càncers.
• All: Proporciona seleni, necessari per l’acció dels enzims antioxidants del propi organisme. Protegeix contra el càncer i l’arteriosclerosis.

La dieta mediterrània que inclou tots aquests aliments i molts d’altres és una bona opció per controlar l’acció dels radicals lliures i envellir saludablement.

Elisabet Miarons
Dietista- Nutricionista
Llicenciada en Ciència i Tecnologia  dels Aliments

Degut a la calor propi dels mesos d’estiu, el consum d’amanides és una opció molt saludable per incloure en el nostre menú. És un plat ràpid, versàtil i amb una àmplia varietat d’opcions.

Com podem elaborar les nostres amanides?

• Utilitza un tipus d’enciam o combina’ls. Pots fer servir enciam llarg, enciam tou, rúcula, radicchio, entre altres. Propietats: ric en fibra, vitamines del A, C i B6 i àcid fòlic.
• Afegeix-hi tomàquet de Palamós o del Maresme. Propietats: font de vitamina C i d’antioxidants. Els tomàquets són rics en cartotenoides, que li donen aquest color vermell i que ajuden a prevenir l’envelliment i a millorar la qualitat de la pell.

I per completar-les…

• Pebrot verd o vermell:  El pebrot és gustós i nutritiu. Propietats: és ric en vitamina C, més i tot que els cítrics. Cal destacar també el seu benefici en provitamina A, folats i vitamina E.
• Ceba:  La ceba aporta molt poques calories. Propietats:  destaca pel seu contingut en flavonoides que afavoreixen la circulació sanguínia, impedeixen al formació de coàguls i contribueixen a la prevenció de la arteriosclerosis.
• Alvocat:  Opta per incloure aquest fruit en les amanides. Propietats: conté grassa cardio-saludable i és ric en vitamina E, B6, ferro i fibra.
• Pastanaga: Ralla-la i consumeix-la crua. Propietats: Destaca pel seu contingut en beta-carotè que intervé en el bon funcionament de la retina i afavoreix el bon estat de la pell.
• Brots de soja:  s’obtenen a partir de les llavors de soja verda. Propietats: contenen proteïnes d’alt valor biològic, rics en vitamines del grup B, i minerals com el fòsfor, el magnesi i el ferro. A més contenen fitoestrògens (isoflavones), que li proporcionen una acció reguladora hormonal, reductora del nivell de colesterol i preventiva del càncer.
• Fruita: Dóna un toc de color a les amanides, fent-les  vistoses a la vegada que aporta un valor nutricional afegit. Propietats: Juntament amb les verdures, són la principal font de vitamines B, C i provitamina A, amb propietats antioxidants i proporcionant un aport de fibra que ajuda a millora el trànsit intestinal.
• Iogurt: Té propietats nutritives similars a la llet però no conté lactosa, sinó àcid làctic, cosa que el fa més digestiu.
• Pipes de carbassa: Propietats: destaquen pel seu contingut en àcids grassos insaturats (omega 6 i omega 9) i perquè contenen triptòfan, que ajuda a regular el sistema nerviós.

També et proposem altres idees…

• Amanida d’escarola, poma, i panses
• Amanida de cogombre, iogurt i menta
• Amanida d’alvocat, poma i salsa de soja
• Amanida de rúcula amb formatge feta i vinagreta
• Amanida d’enciams variats amb brots de soja i olives
• Amanida d’escarola, gambes i alvocat
• Amanida verda amb taronja i nous
• Escarola amb cítrics, granada i vinagreta
• Amanida de papaia i pastanaga amb salsa de iogurt

I amaneix les teves amanides amb oli d’oliva verge de l’Empordà…

L’oli d’oliva és un element indispensable per a les amanides. És una font extraordinària d’àcids grassos mono insaturats, sobretot àcid oleic, que té efectes beneficiosos ja que ajuda a prevenir malalties cardiovasculars augmentant els nivells de colesterol HDL-colesterol bo.

També destaca l’aportació de vitamines com la vitamina A , que enforteix el sistema immunitari; la vitamina D que millora l’absorció de calci, i la vitamina E que és un potent antioxidant.

Que no falti en les teves amanides, l’oli d’oliva verge de l’Empordà.

Elisabet Miarons
Dietista- Nutricionista
Llicenciada en Ciència i Tecnologia  dels Aliments

Assegurar una correcte hidratació és important tot l’any, però especialment durant els mesos d’estiu en els quals les altes temperatures provoquen un augment en la segregació de suor. Això fa que l’organisme perdi major proporció d’aigua respecte els mesos d’hivern.

Per aquest motiu és essencial un consum adequat de líquids o d’aliments rics en aigua tals com sopes fredes, fruites i verdures, que a part contribueixen a la reposició de sals minerals.

Us proposem un seguit de recomanacions per una bona hidratació:

• Consumiu entre 2 i 3 litres de líquids al dia
• Beveu aigua encara que no es tingui set, sobretot quan es fa exercici
• El consum d’aigua és el més ideal per cobrir els requeriments de líquids, però també ho podeu fer en forma de refrescos.  En aquests cas, escolliu aquells que no tinguin gaires sucres, ja que aporten un calòric innecessari.  Una opció és preparar una llimonada refrescant substituint el sucre per estevia i afegint unes fulles de menta que aportaran un toc de gust.
• Dediqueu especial atenció en la reposició de líquids si es fa algun tipus d’activitat física, tenint present la hidratació prèvia a l’exercici, durant i després. Es important ingerir al voltant de 500 ml de líquid unes dues hores abans de l’exercici i durant la pràctica beure a intervals regulars (uns 200 ml cada 20-25 minuts).
• Incloeu en la vostra alimentació fruites amb elevat contingut d’aigua i riques en vitamines i antioxidants com són la síndria, el meló i la pinya. Entre les verdures, escull enciam, cogombre i alvocat per combinar-los amb una bona amanida.
• Un altre manera de consumir fruita i verdura és en forma de liquats, en els quals s’hi pot afegir una beguda vegetal i que es poden incloure en l’esmorzar.
• Com a primers plats refrescants, us recomanem les sopes fredes de tomàquet i síndria o la sopa de cogombre i iogurt. Un altre opció són les amanides de fruites, que donen un toc de color i varietat a la vegada que són riques en aigua, vitamines (sobretot vitamina C),  minerals, oligoelements i fibra.
• Limiteu el consum d’alcohol, sal i cafeïna ja que afavoreixen la deshidratació.

Manteniu-vos hidratats encara que no tingueu set i garantiu com a mínim el consum de 8 gots al dia d’aigua.

Elisabet Miarons
Dietista- Nutricionista
Llicenciada en Ciència i Tecnologia  dels Aliments

Només avui dissabte 1 d’agost de 2015 trobareu tots els nostres productes de fruita i verdura a un 30% de descompte. Tanquem 15 dies per vacances aixi que aprofita-ho!

Dissabte 1 d’agost de 2015 últim dia per fer la compra. Marxem de vacances però tornem el 17 d’agost amb més energia que mai. Fins aviat, bones vacances i us trobarem a faltar!

(Demà últim dia preus especials)

Seguir una alimentació sana i equilibrada és més fàcil del que sembla, simplement cal evitar una sèrie de costums que ajudaran a mantenir un bon estat de salut.

• L’esmorzar escàs o desequilibrat

L’esmorzar és l’àpat més important, el qual li hem de dedicar especial atenció, ja que és aquell que ens proporcionarà l’energia necessària per afrontar la jornada. Un esmorzar pobre provoca que l’energia s’acabi a mig matí i es tendeix a realitzar un dinar més copiós, ja que s’arriba amb més gana. Per tal que sigui complert, ha de contenir tots els nutrients necessaris, i per tant, ha d’estar format per una peça de fruita, un làctic (llet, iogurt, formatge) i cereals (pa, galetes o cereals d’esmorzar).

• Consum de sal en excés

La sal és un condiment que afegim als plats per tal de potenciar-ne el gust, però que també la trobem en aliments com els embotits, les salses, les sopes de sobre, precuinats etc.

Cal tenir present que la sal en quantitat elevades, pot afavorir l’aparició de hipertensió arterial. Recomanem substituir-la per altres tipus de condiments que també aportaran gust, com són les espècies i herbes aromàtiques.

• Consum de greixos en excés

Els greixos són nutrients necessaris per el bon funcionament del nostre organisme, però cal triar aquells que són de qualitat i evitar el consum d’aquells, els quals un consum excessiu, pot arribar a provocar malalties cardiovasculars. En són exemple els greixos saturats procedents d’embotits, brioxeria, làctics sencers i mantegues.

Per contra, l’oli d’oliva verge conté greixos monoinsaturats cardiosaludables i antioxidants. Utilitza’l tant per cuinar com per amanir.

•  Consum de carn en excés

La creença o la tradició que un tall generós de carn és imprescindible per aconseguir una alimentació saludable és erroni. Existeix una relació directe entre un consum excessiu de proteïnes i una major ingesta de calories, greixos saturats i colesterol.

Els requeriments de proteïnes els podem obtenir d’aliments d’origen animal però també d’origen vegetal. Una opció ideal i saludable és la que s’obté de la combinació de cereals com l’arròs amb fruits secs o amb lleguminoses com les llenties, aportant proteïnes d’alt valor biològic.

• Consum de sucre en excés

Un consum excessiu de sucre pot afavorir l’aparició de sobrepès i caries.  Les begudes refrescants, els pastissos, gelats, brioxeria, melmelades, xocolates, caramels i llaminadures, entre altres,  són rics en sucre, i per tant cal moderar-ne el seu consum.

• Abús dels plats preparats

El ritme de vida actual i la falta de temps ha fet que cada cop més els plats preparats formin part de la nostre alimentació habitual. No podem oblidar però que el seu valor nutritiu es menor al dels aliments frescos i que a més solen contenir una elevada dosis de sal, greixos saturats i colesterol.

• Baix consum en fibra

La baixa ingesta de fruita i verdura i cereals integrals implica que l’aport de fibra no arribi al requeriments que es recomanen.

El consum de fibra és beneficiós  per tal de prevenir el restrenyiment, aporta sacietat i per tant contribueix a regular el pes, ajuda a controlar els nivells de sucre en sang, redueix el risc de patir malalties cardiovasculars i afavoreix la disminució del risc de presentar certs tipus de càncer.

La fibra la trobem en els cereals (especialment els integrals), la pela de les fruites, en fruits secs, verdures i hortalisses, llavors i llegums.

Elisabet Miarons
Dietista- Nutricionista
Llicenciada en Ciència i Tecnologia  dels Aliments

La fruita és imprescindible dins d’una dieta equilibrada i variada.  Es recomana el consum de 2-3 racions de fruita al dia.

La majoria d’elles aporten un elevat contingut d’aigua (entre el 80 i 95 %) i són riques en fibra, sobretot fibra soluble.

Pel que fa al contingut de sucres, principalment contenen glucosa i fructosa tot i que algunes fruites com les taronges, pomes i síndria també contenen sacarosa.

Cal destacar el seu aport de vitamines, sobretot vitamina C i beta-carotè que són antioxidants i l’aport de minerals com el potassi, calci, magnesi  i ferro.

Degut a la seva composició nutricional, la fruita és beneficiosa ja que afavoreix la desintoxicació de l’organisme, té propietats antioxidants, evita l’aparició de malalties cardiovasculars i pot prevenir l’aparició de certs tipus de càncer.

Per tal de potenciar-ne el consum, et proposem les següents formes per menjar fruita evitant caure en la monotonia. Combina-les entre elles i veuràs que aconseguir consumir 2-3 racions de fruita el dia no és tan difícil com et pensaves.

•  Per esmorzar, en forma de sucs de fruita naturals  o juntament amb cereals com els flocs de civada. Hi podem barrejar fruits vermells, maduixes o trossos de plàtan.

• També podem incloure en l’esmorzar o en el berenar fruita dessecada. És ideal unes llesques de pa (millor integral) amb un raig d’oli d’oliva verge i unes quantes orellanes o panses.

• En forma de sopes refrescants, com la sopa de tomàquet i síndria o la sopa de meló.

• En amanides, combinant hortalisses i  fruites com la maduixa, pinya, taronja o mango.

• Com a guarnició de segons plats:  Pinya a la graella per acompanyar un llenguado a la planxa o poma per acompanyar el llom.

• Com a postres, en forma de pinxos,  o barrejades amb els iogurts, ideals per els nens.

• En forma de batuts,  juntament amb llet o iogurt: batut de meló i iogurt o batut de maduixa, taronja, plàtan i iogurt.

• En forma de compotes, de poma, de pera etc.

• En forma de liquats, en combinació amb verdures per aconseguir efectes depuratius i antioxidants.

Elisabet Miarons
Dietista- Nutricionista
Llicenciada en Ciència i Tecnologia  dels Aliments

La millor manera per refrescar-se, quan comença la calor, són els sucs de fruita natural elaborats amb fruita fresca i de temporada.

Les fruites de temporada que podem trobar de cara a l’estiu són la síndria i el meló, les cireres, les prunes, els préssecs i albercocs, les nespres i les maduixes o maduixots entre altres.

Només és necessària una mica d’imaginació per crear tot tipus de receptes de sucs nutritius amb propietats diürètiques (rics en potassi i flavonoides), alcalinitzants (redueixen l’acidesa de la sang), mineralitzants (rics ens minerals) i tonificants (rics en sucres i vitamines).

Us proposem les següents combinacions de fruita fresca per elaborar els vostres sucs:

 1. Suc de fruites del bosc (gerd, cirera, grosella): Ric amb vitamines i minerals i amb propietats antioxidants

• Gerd: Ric en fibra, vitamina C, potassi i ferro. Estimula els processos de desintoxicació de l’organisme.
• Cirera: Rica en vitamines (A i C) i minerals (calci i potassi). Té propietats antioxidants, antiinflamatòries i                      contribueixen a millorar la circulació.
• Grosella: Té propietats digestives i depuratives.

2. Suc de mango, maduixa i pinya: antioxidant i diürètic

• Mango: Ric en provitamina A.
• Maduixa: Es caracteritzen per la seva acció antioxidant i el seu paper en la prevenció de l ’arteriosclerosis.
• Pinya: És rica en fibra vitamines (A, B i C) i minerals (potassi i iode). Té propietats digestives i diürètiques.

 3. Suc de síndria, pinya i llimona: antioxidant i digestiu

• Síndria: És molt hidratant degut al seu elevat contingut en aigua i molt poc calòrica amb propietats diürètiques i depuratives.
• Llimona: És una fruita cítrica rica en vitamina C i antioxidants.

 4. Suc de pruna i poma: diürètic i depuratiu

• Pruna: Té propietats laxants, protegeix l’intestí i redueix el colesterol.
• Poma: Rica en sals minerals i en pectina, actuant com escombra intestinal que facilita l’eliminació de toxines.

5. Suc de pinya, pera i raïm negre: desintoxicant i diürètic

• Pera: Rica en fibra soluble, té una efecte saciant. Contribueix a reduir la pressió arterial (conté molt potassi).
• Raïm negre: Ric en vitamina C i vitamines del grup B.

Una altre forma de consumir fruita fresca durant el mesos d’estiu són els smoothies (de l’anglès smooth: suau) Es tracta d’una batut de fruites refrescant preparada a base de trossos de fruita i sucs de fruita juntament amb productes làctics com iogurt o llet i gel o gelat.

Aprofitant les fruites de temporada, us detallem la recepta de smoothie de préssec i meló.

Ingredients per una persona:

• 2 préssecs
• ½ meló
• 30 ml de llet semidesnatada
• 1 iogurt natural congelat
• 3 o 4 gels
• Sucre o stevia

Preparació:

• Tirem la llet i el sucre o stevia en un recipient i barregem
• Tallem la fruita en trossos petits
• Ho col·loquem tot en el recipient per a la batedora i triturem uns quants minuts a velocitat mitja.
• Incorporem el gel i el iogurt per donar el toc refrescant

Finalment, trobem els granissats, presentació que consisteix en afegir gel picat en el suc de fruita natural. Us proposem tastar el granissat elaborat amb préssec, plàtan i taronja natural, ideal perquè els petits de la casa puguin disfrutar menjant fruita.

Elisabet Miarons
Dietista- Nutricionista
Llicenciada en Ciència i Tecnologia  dels Aliments

A partir del mes de maig ja podem trobar algunes varietats d’albercocs.

L’albercoc es caracteritza per presentar un atractiu color ataronjat, un gran aroma, i un gust on predomina la dolçor. Aquests trets organolèptics l’han fet un dels fruits predilectes de l’estiu.

Quines són les propietats dels albercocs?

• Si el comparem amb altres fruites, l’albercoc presenta un aport energètic baix (unes 48 Kcal/100g), de manera que està indicat en dietes d’aprimament.
• És alcalinitzant, ja que és ric en sals minerals alcalines, baix en sodi i ric en potassi.
• És ric en sucres (fructosa i glucosa).
• Presenta un alt contingut en aigua (86 %).
• Conté un aport important de fibra que millora el trànsit intestinal.
• Destaca pel seu contingut en beta-carotè ,precursor de la vitamina A, amb propietats antioxidants que actuen en la prevenció de malalties cardiovasculars i degeneratives.
• Degut a l’alt contingut en vitamina A, l’albercoc és beneficiós per la visió, la pell, el cabell, les mucoses i el sistema immunològic.

Composició nutricional (per cada 100 g de part comestible crua)

La millor manera de consumir els albercocs per tal d’aprofitar totes les seves propietats nutricionals és consumir-los crus, tenint en compte d’escollir aquells que estiguin en el seu punt de maduració.

Per aquells que vulguin consumir albercocs fora de temporada, ho poden fer en la seva forma dessecada. Les orellanes també són riques en beta-carotè i en ferro, molt indicades en cas d’anèmia ferropènica.

A continuació, us presentem una recepta refrescant, saludable i alhora nutritiva, ideal per els nens i per tots aquells que realitzen exercici físic.

Batut d’albercoc

Ingredients per 2 persones:

• 250 g d’albercocs
• 2 plàtans
• 2 cullerades de mel
• ½ litre de beguda d’avellanes

Preparació:

• Rentar els albercocs i treure’ls-hi l’os
• Pelar els plàtans i trossejar-los
• Posar la fruita, la beguda d’avellanes i la mel en un recipient apta per utilitzar la batedora i batre-ho tot junt.
• Servir fred

Elisabet Miarons
Dietista- Nutricionista
Llicenciada en Ciència i Tecnologia  dels Aliments

El dijous 16 d’abril de 2015 Fruiteries Saus va ser premiada per tenir una “actuació respectuosa amb el patrimoni arquitectònic de la ciutat de Vic” amb la botiga de la Plaça Major. L’acte es organitzat bianualment pel Patronat de la Ciutat Antiga, de l’Ajuntament de Vic.

Segons els organitzadors el nostre establiment ha estat premiat ja que té uns tancaments  de fusta que harmonitzen amb el conjunt de la façana, així com la retolació continguda i una visualització clara de l’interior del negoci.

Fruiteries Saus ens mostrem satisfets per tal de contribuir a la preservació del nostre patrimoni.

Això va ser possible gràcies al grup d’arquitectura Vimorks i a Fusteria Santa Eulàlia.

Més info a: http://bit.ly/1yLt9Uh

Xevi de Fusteria Santa Eulàlia, Albert Saus, Pau Vilar de Vimworks.

Sorteig  d’un lot de fruita i verdura valorat en 40€.  Converteix-te en fan/seguidor de la pàgina de FRUITERIES SAUS, comparteix la fotografia publicada l’1 de desembre i entra al sorteig.

Bases legals del sorteig:

PROMOTOR

El titular de la present promoció és Fruiteries Saus, la finalitat de la mateixa és sortejar entre els diferents fans de Facebook, sense valor contractual, en la qual podran participar totes les persones físiques que compleixin les condicions establertes en aquestes bases. Facebook no patrocina ni avala ni administra la promoció ni està associada a la mateixa.

LEGITIMA DE PARTICIPACIÓ

Podrà participar en la promoció i aspirar al premi qualsevol persona física, major de 18 anys i participa en l’acció dins del període que marca la campanya.

PER PARTICIPAR

Ser seguidor de la pàgina de Facebook de Fruiteries Saus /Fruiteriessaus. Compartir la fotografia publicada l’1 de desembre de 2014.

PERÍODE DE VIGÈNCIA DEL CONCURS

El termini de participació acaba el dimarts 9 de desembre a les 23:59.

PREMI

Una panera de fruita i verdura valorada en 40€.

El premi no podrà cedir-se a tercers ni ser bescanviat pel seu valor en metàl·lic.

COMUNICACIÓ DELS GUANYDORS

Fruiteries Saus comunicarà el guanyador a través de les xarxes socials. És posarà en contacte també per missatge privat.

En cas que no es pugi contactar amb el guanyador amb un termini de 2 dies, Fruiteries Saus quedarà eximida de qualsevol responsabilitat i el premi es sortejarà entre la resta de participants.

PROTECCIÓ DE DADES DE CARÀCTER PERSONAL

La participació en un concurs d’aquesta naturalesa suposa l’acceptació de les normes de la xarxa social. Per entregar el premi caldrà saber les dades personals del guanyador.

DRETS D’IMATGE

L’acceptació del premi pel guanyador suposa donar el consentiment a Fruiteries Saus per reproduir el seu nom i la seva imatge amb fins publicitaris.

RESPONSABILITATS

El promotor es reservar el dret d’anul·lar qualsevol participant si té sospites de manipulació incorrecta de dades o del concurs. Fruiteries Saus es reserva el dret a modificar les condicions de la present promoció.

El promotor no es responsabilitza de possibles pèrdues de dades per problemes o mal funcionament d’Internet o de les xarxes socials.

Si fas una foto amb un dels nostres productes té premi! I es que només per compartir la fotografia a Facebook, Twitter o Instagram amb l’etiqueta #fsaus te’n podem regalar un altre. És fàcil:

1. Penja una foto on es vegi clarament el suc o la macedònia.

2. Ens posarem en contacte amb tu.

3.Vine a buscar un altre suc o macedònia gratis!

En sortegem un diàriament entre tots els post publicats a les diferents xarxes socials.

Per participar al sorteig caldrà ser fan de la pàgina /Fruiteriessaus, a Twitter del perfil @fsaus o Instagram del perfil @fsaus. La participació al Concurs implica acceptar les presents bases (descarrega-les aquí).

Marxem de vacances i per aquest motiu tirem la casa per la finestra fins el  dissabte 23 d’Agost! La gran majoria dels productes es troben a 0,99 €/quilo o 0,99€/unitat o un preu inferior a aquest. Podeu comprar a la botiga online o bé a la botiga de la Plaça Major o de Santa Anna de Vic.

Tornarem obrir tots els nostres punts de venda el dia 1 de Setembre. Que vagi de gust!

Del 18 al 23 d’agost es podrà comprar al telèfon 93 885 56 63 a www.fsaus.cat i a les botiges de Vic de la Plaça Major i de Santa Anna. Portarem la compra a casa sota un import mínim.

Totes les nostres botigues inclòs la botiga online tornaran obrir el dia 1 de setembre de 2014.

Fins aviat!

Com a tret principal cal destacar que està composta per un 92% d’aigua amb una gran quantitat de vitamines, minerals i antioxidants amb una baixa quantitat de calories. Aquests són alguns dels avantatges de menjar síndria:

• Redueix el dolor muscular i millora el temps de recuperació dels esportistes després de fer exercici.
• Redueix la pressió arterial.
• Ajuda a la digestió degut a l’alt percentatge d’aigua i fibra.
• Conté molt aigua i millora la prevenció de la deshidratació.
• Prevenció de l’asma gràcies a la Vitamina C. Aquesta vitamina és un dels nutrients que ajuda a frenar el desenvolupament de l’asma. 

Compra aquí la teva síndria i te la portarem a casa!

Font: MuyInteresante

No totes les fruites refresquen de la mateixa manera, entre d’altres coses perquè no tenen la mateixa quantitat d’aigua. Una forma saludable de recuperar líquids es menjar fruita que contingui un alt percentatge d’aigua.

Les més refrescants amb el seu corresponent percentatge de líquid:

• Maduixa – 91,3 %
• Síndria – 91,2%
• Aranja – 91%
• Meló – 88%
• Préssec – 88%

Per contra el plàtan i la pinya són les fruites que tenen un inferior percentatge d’aigua, en concret un 74%.

Així doncs si voleu preprar una macedònia de fruita serà molt més refrescant si hi poseu maduixa o meló enlloc de plàtan o pinya.

Font: MuyInteresante

Sorteig EXPRÉS. Tenim una nit a les Cabanes dels arbres per un dels nostres seguidors. Hi ha 5 mesos d’espera poder-hi anar.  Converteix-te en fan/seguidor de la pàgina de FRUITERIES SAUS i entra al sorteig. Ves-hi a dormir aquest mateix dimecres dia 28 de Maig.

Les bases del concurs:

PROMOTOR

El titular de la present promoció és Fruiteries Saus, la finalitat de la mateixa és sortejar entre els diferents fans de Facebook, sense valor contractual, en la qual podran participar totes les persones físiques que compleixin les condicions establertes en aquestes bases. Facebook no patrocina ni avala ni administra la promoció ni està associada a la mateixa.

LEGITIMA DE PARTICIPACIÓ

Podrà participar en la promoció i aspirar al premi qualsevol persona física, major de 18 anys i participa en l’acció dins del període que marca la campanya.

PER PARTICIPAR

Ser seguidor de la pàgina de Facebook de Fruiteries Saus /Fruiteriessaus.

PERÍODE DE VIGÈNCIA DEL CONUCRS

El termini de participació acaba el dimecres 28 de Maig de 2014 a les 00:00.

PREMI

Una nit d’allotjament (28 de Maig de 2014) a Les Cabanes del arbres de Sant Hilari Sacalm. Inclou sopar, dormir i esmorzar.

El premi no podrà cedir-se a tercers, ni ser canviat de data, ni ser bescanviat pel seu valor en metàl·lic.

COMUNICACIÓ DELS GUANYDORS

Fruiteries Saus comunicarà el guanyador a través d’un missatge privat via Facebook.

En cas que no es pugi contactar amb el guanyador amb un termini de 12 hores , Fruiteries Saus quedarà eximida de qualsevol responsabilitat i el premi quedarà desert.

PROTECCIÓ DE DADES DE CARÀCTER PERSONAL

La participació en un concurs d’aquesta naturalesa suposa l’acceptació de les normes de la xarxa social. Per entregar el premi caldrà saber les dades personals del guanyador.

DRETS D’IMATGE

L’acceptació del premi pel guanyador suposa donar el consentiment a Fruiteries Saus per reproduir el seu nom i la seva imatge, amb fins publicitari.

RESPONSABILITATS

El promotor es reservar el dret d’anul·lar qualsevol participant si té sospites de manipulació incorrecta de dades o del concurs. Fruiteries Saus es reserva el dret a modificar les condicions de la present promoció.

El promotor no es responsabilitza de possibles pèrdues de dades per problemes o mal funcionament d’Internet o de les xarxes socials.

Per conservar-la, és preferible guardar-la en un lloc fresc, preferentment a la nevera i durant un període no gaire llarg. Amb el pas del temps la major part de fruites i verdures poden perdre algunes de les seves propietats.

La temperatura ideal de conservació és entre 4° i 7°C. El més ideal seria que la mandarina o taronja es conservessin a 5° C i el plàtan a 7° C per exemple. Altres fruites com ara la llimona o el mango necessiten una temperatura entre 13° i 15° C.

Cal saber que hi han productes com ara els tomàquets que amb la refrigeració duraran més però que probablement perdran part del seu sabor.

Per qualsevol compra a la botiga online o una compra superior a 10€ a la nova botiga Plaça Major de Vic et regalem 2 quilos de taronges! Sí sí, 2 quilos GRATIS!

Vàlid fins a fi d’existències.

Et convidem a la inauguració de la nova botiga que tindrem a la Plaça Major de Vic! Vine a partir de les 19h a tastar alguns dels nostres productes que s’hi trobaran, com ara: macedònies, sucs naturals, crudités de verdures, brotxetes de fruita o vine a fer-te la teva amanida!

A partir del dijous 3 d’abril trobaràs això i molt més a la Plaça Major de Vic, número 10.

Els diferents estudis aprovats per metges i dietistes afirmen que consumir fruites i verdures cinc vegades al dia és un bon hàbit diari tan per infants com per adults.

Consumir 5 racions de fruita i verdura al dia ajuda al correcte desenvolupament dels nens, per la seva riquesa en vitamines, sals minerals, fibra i carbohidrats. Això afavoreix la prevenció de problemes cardiovasculars en edats adultes.

A més, també és una recomanació de l’Organització Mundial de la Salut per una alimentació saludable.

Consulta més informació a la campanya www.5aldia.com.

Estrenem aquí la nova web i aquest nou espai de comunicació. En aquest blog hi podreu trobar receptes i coses molt útils i interesants relacionades amb el consum de fruites de verdures.

Benvinguts!